ÇATLAYAN KURABİYE NASIL YAPILIR?

 Yapması kolay, yemesi bir o kadar lezzetli bu kurabiyenin adını sıkça duymuşsunuzdur. Ayrıca telefon edip yarım saate oradayım diyen misafirler için ideal : )) Miniklerimiz için de sütün yanına harika bir arkadaş!

malzemeler:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı yumuşamış terayağı
• 1,5 çay bardağı un
• 25 gr kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 yemek kaşığı süt
• en son şekil verdikten sonra bulamak için 2 yemek kaşığı kadar pudra şekeri

yapılışı:

Şeker ve yumurtayı mikserle çırpıyoruz. Tereyağını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Tereyağı içinde eridikten sonra kalan tüm malzemeleri ilave ediyoruz. Endişeye kapılmayın tam da öyle yarı cıvık bir hamur olacak.  10 dk kadar buzdolabında beklettikten sonra fazla bastırmadan küçük yuvarlaklar yapıp düğme gibi bastırıyoruz. Bir kasenin içine döktüğümüz pudra şekerine buluyoruz.  Önceden 170 derecede ısıttığımız (mutlaka ısıtılmalı!) fırında tam 9 dk pişiriyoruz. Daha fazla bekletmeyin. İlk çıktığında sufle içi gibi duruyor. Soğudukça katılaşıyor. 10 dk içinde yemeye hazır. Kurabiyeleriniz çatır çatır çatlarken size de çay demlemek ve mutfağınıza dağılan mis gibi kokuyu içinize çekmek kalıyor.

   

     Kurabiye kutunuzu boş bırakmayın. Keyifli günler...