MANTAR SOTEmalzemeler:
. 250 gr mantar
. 1 domates
. 4 biber
. tuz, karabiber, pul biber
yapılışı:
Mantarların saplarını ayırıp yıkadıktan sonra sirkeli suda bekletin. Arzu ederseniz nemli bir bezle silerek de temizlemek mümkün size kalmış tabi.
Mantarları bıçak sırtı dedikleri şekilde ince ince şerit halinde doğrayın. Tencereye alın. Mantar suyunu bırakıp tekrar çekecektir. Hafif acımsı olan bu suyun birazını alabilirsiniz.
Daha sonra biberleri ekleyin. Biberler yumuşayınca da küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin.
Baharatları ekleyin. Arzu ederseniz sarımsak da yakışacaktır.
Bu pratik tarifin yanına her zamanki gibi mis gibi çaya ne dersiniz :)) Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder